Irish Experience

Clubul CAESAR a plecat în Irlanda pentru a vizita una din cele mai spectaculoase brand-uri al acestei țări, cu o populație de 4 ori mai mică decât a României, dar cu un GDP comparabil, dacă nu chiar mai mare. Jameson are propria contribuție.

Slide Slide Slide Slide

John Jameson este un personaj de legendă care la 1780 a decis să se apuce de o treabă temeinică. Adică să producă whisky după propriile sale idei. Sigur că Scoția nu era prea departe și trebuia să facă ceva care să diferențieze băutura sa de cea scoțiană. Așa că a introdus cea de-a treia operațiune de distilare, o premieră în epocă. Aceasta avea să ofere whisky-ului irlandez o diferență de gust, arome și buchet, făcându-l unic în marea ofertă mondială de whisky. Mai mult, pentru a se diferenția de whisky-ul scoțian, s-a folosit cuvântul „whiskey” (care se pronunță la fel) ce reprezenta exprimarea în scris a diferenței fundamentale. Iar succesul lui Jameson a fost atât de mare, că a ajuns a doua distilărie la nivel mondial în acea epocă!

Clubul CAESAR a fost atât la Cork, pentru a vizita fosta – Old Midleton Distillery – dar și actuala distilărie, și a vizitat muzeul Jameson – Old Jameson Distillery – din Dublin. Toți membrii Clubului prezenți au urmat cursurile Academiei Jameson pe care au absolvit-o, cum era și firesc, Magna Cum Laude! Am urmărit procesul tehnologic, degustând toate distilatele din toate etapele tehnologice. Evident, am degustat comparativ, Jameson versus Johnnie Walker și Jack Daniels. Și sunt diferențe majore…

Gazdele noastre ne-au făcut onoarea să luam cina în casa istorică de la Cork, unde foarte rar se organizează așa ceva, și chiar au desfăcut câteva butoaie pentru a degusta whiskey-uri unicat din butoaie diferite. Preferatul nostru a fost butoiul din lemn de cireș, unde s-a ținut înainte vin de Porto. După 18 ani, whiskey-ul ținut în acest butoi are o aromă unică în lume. Păcat că nu se vinde ca atare, ci doar într-un blend cu whiskey ținut în alte tipuri de butoaie.

Nu a lipsit experiența orașului Dublin, dar și cea a frumoaselor peisaje irlandeze, ca să nu mai adaugăm de aspectele culinare ale excursiei. Cum spunea cu umor, unul din membrii Clubului: „Încă o excursie reușită cu clasa!”. În fond, am plecat cunoscători în whisky și ne-am întors „academicieni” în whiskey!

Previous articleCAESAR Gala Awards
Next articleROMAIN JEROME ADN CÆSAR